【お昼ご飯に最適】たった3つの食材でサクッと作れるチキンサラダレシピ

お昼ご飯にサラダを食べたいと思っていませんか？

この記事では、僕が今でも毎日昼ごはんに食べているチキンサラダのレシピにつていご紹介します。

チキンサラダの材料

ボリューム満点チキンサラダの作り方

1. 鶏胸肉を１口サイズに切り、120度で30分間煮込みます。
2. ジャガイモも１口サイズに切って、沸騰したお湯の中に入れて柔らかくなるまで煮込みます。（大体10分程度）
3. サニーレタスを切って水洗いして水を切ります。
4. 茹で上がった鶏胸肉とジャガイモを冷水に約1分浸します
5. サニーレタスとジャガイモと鶏胸肉を盛り付けてオリーブオイルと塩胡椒をかければ完成です。

簡単に作れてサクッと食事を終える事ができる

調理法は、切って煮るだけなので、料理をした事がない人でも簡単に作れます。

様々な野菜を入れてみましたが、1人暮らしだと、長期保存の効かない野菜が大量にあっても食べ切る前に腐ってしまうので、シンプルに栄養素の高いサニーレタスとジャガイモだけで作るのが費用を抑えられるでしょう。

これだけだとお腹が満たされそうにないですが、ある程度食べる僕でも今回紹介した容量で満足すると思います。